BEBIDAS
ÁGUA MINERAL (com/sem gás) R$ 6
CAFÉ / COM LEITE R$ 7/9
CAFÉ ESPECIAL DA CHAPADA: LATITUDE 13/- R$14
CHÁ R$ 6
REFRIGERANTE R$ 9
SUCO NATURAL DE 1 FRUTA* R$ 16
SUCO NATURAL DE 2 FRUTA R$ 18
SUCO ESPECIAL (SABORES: AMORA, MORANGO, LIMÃO SICILIANO, KIWI) R$ 25
FRUTAS: LIMÃO, ABACAXI, MELANCIA, MELÃO, MAMÃO, MANGA, MARACUJÁ.
SUCO NATURAL DA POLPA: Cacau, açaí, cupuaçu, acerola, cajá, graviola.
CERVEJA
BOHEMIA/ ORIGINAL R$13
R$13
HEINEKEN LATA R$15
DRINKS*
CAIPIRINHA* R$ 22
CAIPIRINHA SELETA R$30
CAIPIROSKA* R$ 28
CAIPIROSKA ABSOLUT R$ 36
SAKEROSKA R$ 32
GIN-TONIC R$ 25
GIN-TONIC BOMBAY ou Beefeater R$ 36 - Sugestão: Amora, limão siciliano, limão, anis estrelado.
MOJITO / BACARDI R$ 30
MOJITO / HAVANA CLUB R$ 36
PIÑA COLADA R$ 30
CACHAÇA DOSE R$ 12
WHISKY DOSE R$ 16
DOSE RUM HAVANA R$16
*FRUTAS CAIPIRINHA/ROSKA: LIMÃO, ABACAXI, MELANCIA, UVA, MANGA, MARACUJÁ. ESPECIAIS (+R$ 4): KIWI, LIMÃO SICILIANO, MORANGO E AMORA
*FRUTA EXTRA R$2,00
CARTA DE VINHOS E ESPUMANTES
TROFEO CHARDONNAY (VINA DEL TRIUNFO) - Chile - R$130
TROFEO SAUVIGNON BLANC - Chile - R$130
TROFEO CARMENERE VALLE CENTRAL - R$130
TROFEO CABERNET SAUVIGNON - Chile - R$130
TROFEO MERLOT - Chile - R$130
APICE SYRAH ROSE - Chile - R$150
ROBERTSON WINERY PINOTAGE - África do Sul - R$150
ROBERTSON WINERY CHENIN BLANC - África do Sul - R$140
MARQUES DE ALDAZ TINTO - Espanha- R$150
KIDIA - Chile - , Carmenere Cabernet Sauvignon - Chile- R$100 (*TAÇA DE VINHO R$ 38)
ESPUMANTE CHANDON R$190
ESPUMANTE FREIXENET ROSÉ R$120
ESPUMANTE FREIXENET BRUT R$130
Rolha de abertura para vinhos:
Clientes pousada: R$30,00
Cliente externos: R$60,00
Cardápio
ENTRADAS :
MINI HAMBÚRGUER DE SIRI (3 unds) - R$45
Hambúrguer de siri frito, com chutney de cebola, picles de maxixe, com pão brioche artesanal. Acompanha molho tártaro artesanal.
BOLINHOS (6 UNIDADES)
* MARISCADA (6 unds ), acompanha alioli de coentro. - R$48.
* GRÃO DE BICO COM QUEIJO COALHO, acompanha coalhada com hortelã. - R$45
* LENTILHA, acompanha coalhada de hortelã. - R$42
DADINHOS DE TAPIOCA (8 unds) - R$45
com melaço, orégano e pimenta.
COUVERT DE PÃES - R$38
cesta de pães caseiros acompanhado com trio de pastas.
PRATOS PRINCIPAIS
SALADA DE QUINOA - R$55
Tabule de quinoa: pera, maçã, castanhas caramelizadas e molho de abacate.
Opção com camarão. R$80
Opção com polvo. R$90
FETTUCCINE
*Com molho de tomate assado, camarão e polvo, tomate cereja asado e ricota da casa. R$90
*Com pesto de manjericão com camarão. R$85
*Com lâminas de abobrinhas, tomate cereja assado e mix de cogumelos frescos R$75
ARROZ CREMOSO, arroz cozido em redução de moqueca, camarões salteados, finalizado com lâminas assadas de abóbora, apimentado - R$ 85.
NHOQUE de batata doce ao molho de ragu de costela. R$85
MEDALHÃO DE ALCATRA com molho demi-glace e dois acompanhamentos à escolha. R$75
FILÉ DE FRANGO empanado em farinha panko e dois acompanhamentos à escolha. R$65
FILÉ DE PEIXE ASSADO com molho de ervas e dois acompanhamento à escolha. R$90
Acompanhamentos: risoto de parmesão, arroz com brocólis, salada verde e batata sauté.
SOBREMESAS
CHEESECAKE COM AMORA - R$ 28
PUDIM DE TAPIOCA - R$25
TIRAMISSÚ - R$28
COPINHO DE DOCE DE LEITE R$12