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BEBIDAS

ÁGUA MINERAL (com/sem gás)  R$ 6

CAFÉ / COM LEITE    R$ 7/9

CAFÉ ESPECIAL DA CHAPADA: LATITUDE 13/ Piatã / - R$14

CHÁ    R$ 6

REFRIGERANTE   R$ 8

SUCO NATURAL DE 1 FRUTA*   R$ 16

SUCO NATURAL DE 2 FRUTA   R$ 18

SUCO ESPECIAL (SABORES: AMORA, MORANGO, LIMÃO SICILIANO, KIWI)   R$ 25

FRUTAS: LIMÃO, ABACAXI, MELANCIA, MELÃO, MAMÃO, MANGA, MARACUJÁ. 

 

SUCO NATURAL DA POLPA: Cacau, açaí, cupuaçu,  acerola, cajá, graviola. 

CERVEJA

BOHEMIA/ ORIGINAL R$13

 R$13

HEINEKEN LATA   R$15

DRINKS*

CAIPIRINHA*    R$ 22

CAIPIRINHA SELETA  R$30

CAIPIROSKA*   R$ 28

CAIPIROSKA ABSOLUT R$ 36

XEQUE-MATE: RUM, MATE, GUARANÁ E LIMÃO - R$28

SAKEROSKA   R$ 32

GIN-TONIC   R$ 25

GIN-TONIC BOMBAY ou Beefeater R$ 36 - Sugestão: Amora, limão siciliano, limão, anis estrelado.

MOJITO / BACARDI   R$ 30

MOJITO / HAVANA CLUB R$ 36

PIÑA COLADA    R$ 30

CACHAÇA DOSE    R$ 12

WHISKY DOSE   R$ 16

DOSE RUM HAVANA R$16

*FRUTAS CAIPIRINHA/ROSKA: LIMÃO, ABACAXI, MELANCIA,  UVA, MANGA, MARACUJÁ.  ESPECIAIS (+R$ 4): KIWI, LIMÃO SICILIANO, MORANGO E AMORA 

*FRUTA EXTRA R$2,00

CARTA DE VINHOS E ESPUMANTES

MEIA TILIA CHARDONAY 2020 - Argentina - R$ 70

MEIA TILIA MALBEC SYRAH - Argetnina - R$70

TROFEO CHARDONNAY (VINA DEL TRIUNFO) - Chile - R$130

 

TROFEO SAUVIGNON BLANC - Chile - R$130

 

TROFEO CARMENERE VALLE CENTRAL - R$130

 

TROFEO CABERNET SAUVIGNON  - Chile - R$130

 

TROFEO MERLOT - Chile  - R$130 

 

APICE SYRAH ROSE - Chile - R$150 

 

ROBERTSON WINERY PINOTAGE - África do Sul - R$150

 

ROBERTSON WINERY CHENIN BLANC - África do Sul - R$140

 

MARQUES DE ALDAZ TINTO - Espanha- R$150

CARTA VIEJA* - Merlot Rosé - Chile- R$100

SANTA HELENA* - Chile - Cabernet Sauvignon - R$100

CONCHA Y TORO* - Cabernet, Malbec, Carmenere - Agentina- R$100

ESPUMANTE TALISE BRUT - R$160

ESPUMANTE CHANDON R$220

*TAÇA DE VINHO    R$ 38

 Rolha de abertura para vinhos:

Clientes pousada: R$30,00

Cliente externos: R$60,00

Cardápio Pôr do Sol

MINI HAMBÚRGUER DE SIRI (3 unds)   R$42

Hambúrguer de siri frito, com chutney de cebola, picles de maxixe, com pão brioche artesanal. Acompanha molho tártaro artesanal.

 

 

BOLINHOS (8 unds - até 2 sabores)    R$42

Camarão, queijo, siri, coxinha de frango, lentilha e grão de bico.

Com molho de alioli e pimenta. Até três sabores.

                                                     

       

DADINHOS DE TAPIOCA (10 unds)   R$42

com melaço, orégano e pimenta 

ESCONDIDINHO DE COGUMELOS COM VINAGRETE DE BANANA DA TERRA  - R$ 46

ESCONDIDINHO DE CARNE DO SOL COM VINAGRETE DE BANANA DA TERRA - R$52

                                                                                                 

CREPE |    R$34

Queijo, presunto e tomate.

Calabresa.

Vegetariano   (com abobrinha e berinjela).

                                                             

DOCES

CREPES DOCES  R$ 28

Doce de leite  

Romeu e Julieta 

Banana canela e mel 

CHEESECAKE COM AMORA   R$ 28

PUDIM DE TAPIOCA R$25

TIRAMISSÚ R$28

COPINHO DE DOCE DE LEITE  R$12

JANTAR

SALADA DE QUINOA 

Tabule de quinoa: pera, maçã, castanhas caramelizadas e molho de abacate. R$48

Opção com camarão. R$60

Opção com Polvo. R$65

PENNE RIGATE 

com pesto de manjericão e camarão - R$65

ARROZES:

RISOTTO de fungi e vegetáis assados- R$60

RISOTTO de camarão flambado no conhaque, com  tomate confit, pesto de manjericão e ricota da casa - R$65

ARROZ CREMOSO de moqueca de camarão - R$ 65 (levemente apimentado). 
 

NHOQUE  caseiro de batata doce ao molho de ragú de costela.  R$65,00

CUPIM PRENSADO  molho demi- glace, mousseline de batata a e farofa de cuscuz.- R$90

FILÉ DE PEIXE - filé de peixe assado com azeite de ervas  acompanhado de risoto de limão - R$80

Cozinheira chef: Juliane Martinez

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